発酵と薬草で元氣になる!ありがとうを発見 

南きよさと香草園の通販サイト【はなこ@ショップ】 Blog

2020/12/06 17:24


やっとできました!!!!

取り急ぎご報告させて頂きますね。

延命草を発酵させて作りました乳酸菌液です




名前は「延」


旧バージョンと変わらず同じ名前です

山梨県北杜市の香草園で栽培された延命草を使用しております。


以前は黒糖蜜で発酵させておりましたが



今回は白糖蜜です。

延命草の独特の苦味が引き立つ感じになりましたが

より薬草を感じることができます。

乳酸菌液なので酸っぱいくて苦い感じ・・・

でも、なんだかクセになりそ〜な感じです。

PHは3.33〜3.35でしっかり酸性になっておりますね。



ただいまフレッシュな感じですので

この期間限定の炭酸発泡を感じることができます。

次第に発酵が落ち着いてくると酸っぱくて苦味のある

乳酸菌液になります。

フレッシュなものを体験したい方は今!です

お待たせしてすいませんでした。




あ〜・・・なんとな〜く撮った動画です


わちゃわちゃしてますが



ようやくアップします。






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