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2020/12/06 17:24
やっとできました！！！！
取り急ぎご報告させて頂きますね。
延命草を発酵させて作りました乳酸菌液です
名前は「延」
旧バージョンと変わらず同じ名前です
山梨県北杜市の香草園で栽培された延命草を使用しております。
以前は黒糖蜜で発酵させておりましたが
今回は白糖蜜です。
延命草の独特の苦味が引き立つ感じになりましたが
より薬草を感じることができます。
乳酸菌液なので酸っぱいくて苦い感じ・・・
でも、なんだかクセになりそ〜な感じです。
PHは3.33〜3.35でしっかり酸性になっておりますね。
ただいまフレッシュな感じですので
この期間限定の炭酸発泡を感じることができます。
次第に発酵が落ち着いてくると酸っぱくて苦味のある
乳酸菌液になります。
フレッシュなものを体験したい方は今！です
お待たせしてすいませんでした。
あ〜・・・なんとな〜く撮った動画です
わちゃわちゃしてますが
ようやくアップします。
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